猪肉里揪出“长虫”?泉州市面未发现可疑寄生虫(组图)

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  东南早报9月2日讯 “看到猪肉‘虫子’,和网上的照片对比一下,发现是一样的,赶紧把肉丢到垃圾桶里。”昨日上午,市民庄女士买了一斤多的猪肉大骨,中午清洗时,从大骨边的脂肪中拉出两条长约5厘米的“虫子”,很像网传的“不死长虫”,吓得不敢食用,把肉丢到垃圾桶里。

  泉州市农业局动物卫生监督所工作人员洪先生介绍,并没有网传所谓开水煮四五个小时不死的猪肉寄生虫。泉州市面上的猪肉,经过检疫没有发现可疑寄生虫。

  近日,多地网传买到带虫猪肉,还有人发图片称自己买到所谓的长虫猪肉。“白色的,有手指那么长,煮不死一直动。”这种“不死长虫”让一些人很是担心。

  “各位亲朋好友注意了,现在猪肉已大面积出现钩虫,此虫是寄生虫的一种,水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死,已有朋友买到过这种肉,亲眼所见,为了家人和朋友的健康,各位亲朋好友买猪肉的时候多留意。”几天前,市民庄女士收到朋友发来的微信,于是庄女士买猪肉时,也留了一份心。

  昨日上午,庄女士送孩子上幼儿园,回家路过武夷花园小区附近一菜市场,在一猪肉摊买了一斤多的带肉猪大骨。猪肉摊主说,这些是土猪肉。

  中午,庄女士清洗猪肉时,想起网传的“猪肉有长虫”,就留心仔细翻洗。结果,她在靠近大骨关节的脂肪上,发现两条白色“长虫”。她将“长虫”拉出来,发现“虫子”长约5厘米,呈白色,头部还有小肉团。

  庄女士顿觉得恶心,她特意上网找到网友发的“猪肉长虫”照片比对,“一模一样啊”。庄女士不敢再吃这猪肉了,赶忙将猪肉丢进垃圾桶。

  丢完肉,庄女士还觉得比较可疑,自己也没法确定那就是猪肉的寄生虫。于是就拨打本社热线,请记者帮忙查看并咨询专家。

  近日,四川、山东等媒体报道当地发现可疑猪肉寄生虫,后经有关部门鉴定均非寄生虫,而是猪肉中的血管、淋巴结、筋等正常组织。看到这些报道后,泉州市农业局动物卫生监督所工作人员也非常重视,他们在泉州各市场展开检疫调查,均未发现有可疑寄生虫。

  动物卫生监督所工作人员洪先生介绍,网传所谓长时间高温煮、炸而不死的猪肉寄生虫是不存在的。

  据介绍,寄生于猪肉的寄生虫主要有猪囊尾蚴和猪旋毛虫两种,前者约黄豆大小,后者约麦粒大小,其形态也与网传猪肉寄生长虫不沾边。而对这两种寄生虫的检查,是屠宰检疫的一个必检科目。

  洪先生介绍,市场上正规摊点出售的猪肉都是经过检疫的,检疫部门都会在猪皮上盖章,并发放动物检疫合格证明。市民购买猪肉时,可以先观察猪皮上是否有检疫章,如果有就可以放心购买。如果没看到章,则可以要求摊主出示动物检疫合格证明。

  如果发现所购买的猪肉有异常现象,可以向当地动物卫生监督部门报告,并做好样品留存,让工作人员检疫。



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