福州:市民切开猪肉惊现“白虫” 七八厘米长

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  东快讯(记者林雅黄淑平)昨日,微信网友“@一抹微笑℃饰”向东南快报记者反映,在市场买了猪肉,切肉时发现了白色“虫样”物质。难道这就是传说中的猪肉绦虫?他还发来了一张照片,请东南快报记者帮忙问问这“白虫”究竟是什么?

  该网友姓石,他说,这块带“虫”猪肉是他所在汽车维修店的老板娘,30日在亚峰早市的一家肉摊上买的。

  随后,东南快报记者联系上了该汽修店的老板娘。据老板娘介绍,7月30日,她在亚峰早市的菜市场一家肉摊买了一块前戈肉,花了10多元。中午做饭切肉时,她发现异常。切开从菜市场买回来的猪肉,她突然看见几条白色“虫子”。剁成小块的肉里可以抽出10来个纤细的白色长条,短的2~3厘米长,长的7-8厘米长。有的嵌在肉里,有的已伸出半截,看起来有些像虫子。

  “29日,在QQ空间,我刚好看了朋友发的关于猪肉中寄生虫的照片,跟我买的肉中的白虫长得很像。”老板娘说,她怀疑自己也买到了带有虫子的问题猪肉。不过,这不是她第一次买到这样的猪肉。以前她都把这些细长的白色条状物当做肉筋,并没有太在意。“吃了好像也没有问题。”

  另外,据该老板娘介绍,这家肉摊所卖的猪肉,据肉摊老板宣称是乡下的土黑猪肉。她个人感觉确实肉质比超市的猪肉要好吃,因此经常在这家店购买。

  随后,东南快报记者将市民买的猪肉上发现的虫体,向多名医生描述,医生怀疑并不是猪肉绦虫。医生称,如果猪肉里的异物呈现白色细条状,应该就不是猪肉绦虫,因为那是猪肉绦虫的成虫模样,如果猪吃了绦虫虫卵也只是患囊虫病,不会发育为成虫(病程较长者除外)。一般患囊虫病的猪肉可见米粒或黄豆大小的白点,即俗称“豆猪肉”或“米猪肉”。

  昨日下午,东南快报记者也向福州台江区食品药品监督局反映了居民怀疑买到问题猪肉的事情。该局表示,会进行核实了解具体的情况。

  据南京军区福州总院感染科主任王少扬介绍,猪肉如果真的寄生了白色虫体,而这些白色虫体很有可能就是猪肉绦虫的幼虫(囊虫阶段)。这样的问题猪肉是不能食用的,虽然囊虫经过高温烹煮会被杀死,但是如果没煮熟,会进一步导致人感染。

  同时,专家提醒,由于风行生食、半生食海鲜及肉类,风行烧、烤、涮且在外就餐机会多,感染绦虫病、猪囊尾蚴病、华支睾吸虫病、棘颚口线虫病、旋毛虫病和广州管圆线虫病等食源性寄生虫病的机会在不断增加,感染病例呈不断上升趋势。食用肉类前必须清洗干净并煮熟煮透,切生熟肉刀和砧板要分开,避免感染猪肉绦虫以及其他各类肠道寄生虫疾病。



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